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SOL 79 – Procesos del Pacifico – Linha de purê de banana
21/03/2018
Durante o ano de 2017 a TFM terminou a instalação e o arranque da nova planta de purê de banana na Guatemala. A nova planta comercializa o purê de banana com a marca SOL 79. A nova linha projetada por TFM, reúne varias inovações para garantir o melhor produto final.
Após a peladura manual da banana, todas as fases sucessivas do processo são feitas em vácuo ou em atmosfera modificada de nitrogênio. O novo desenho dos extratores centrífugos garante um elevado rendimento. A nova enchedora asséptica certificada pelo FDA garante a segurança dos produtos LowAcid. O resultado é um purê de banana impecável no critério qualidade e segurança alimentar.
