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Linha de extração maçã, pera e kiwi

A linha de extração TFM para maçã, pera e kiwi permite o processamento das principais frutas de clima temperado para a produção de polpas integrais ou sucos refinados ou clarificados com o mais elevado rendimento, preservando o sabor e aroma da matéria-prima utilizada.

A grande versatilidade da linha permite a utilização em todas as épocas do ano, diminuindo os períodos de entressafra que geram custos elevados para as indústrias processadoras. Os produtos obtidos com os equipamentos TFM podem ser exportados para os principais mercados mundiais, pois cumprem com todos os requisitos exigidos pelas normas mundiais de boas praticas de fabricação.

O sistema de extração a frio desenvolvido pela TFM permite a obter polpa de maçã, pera, Kiwi, marmelo e outros, sem aquecimento ou pelagem química, obtendo um produto natural, sem alteração de cor ou transferência de cor ou sabores indesejados. No caso da maçã, é possível fazer suco ou purê branco a partir de frutas vermelhas.

O dimensionamento da linha é feita de acordo com a necessidade do cliente e de acordo com a disponibilidade de matéria-prima e intensidade das safras. Abaixo capacidades indicativas:

TFM Maçã    2000 –   2000Kg/h de fruta em entrada
TFM Maçã    3000 –   3000Kg/h de fruta em entrada
TFM Maçã    5000 –   5000Kg/h de fruta em entrada
TFM Maçã    10.000 – 10.000Kg/h de fruta em entrada
TFM Maçã    15.000 – 15.000Kg/h de fruta em entrada