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Linha de extração multifruta de clima temperado

A linha de extração TFM para frutas de clima temperado, permite o processamento das principais frutas como pêssego, nectarina, maçã, pera, kiwi, romã, morango e muitas outras, para a produção de polpas integrais ou sucos refinados com o mais elevado rendimento, preservando o sabor e aroma da matéria-prima utilizada.

A grande versatilidade da linha permite a utilização em todas as épocas do ano, diminuindo os períodos de entressafra que geram custos elevados para as indústrias processadoras. Os produtos obtidos com os equipamentos TFM podem ser exportados para os principais mercados mundiais, pois cumprem com todos os requisitos exigidos pelas normas mundiais de boas praticas de fabricação.

Polpa de fruta com alta viscosidade e elevado conteúdo de fibras é a atual tendência de mercado. Os consumidores de sucos exigem cada vez mais produtos minimamente processados e o mais próximo da fruta natural.

Nosso exclusivo processo tecnológico permite processar polpas com elevado conteúdo de fibras e elevada viscosidade. Cada fruto tem seu próprio ciclo tecnológico, com isso garantimos também melhor rendimento na extração.

O sistema de extração a frio desenvolvido pela TFM permite a obter polpa de maçã, pêssego, pêra, Kiwi e outros, sem aquecimento ou pelagem química, obtendo um produto natural, sem alteração de cor ou transferência de cor ou sabores indesejados. No caso da maçã, é possível fazer suco ou purê branco a partir de frutas vermelhas.

O dimensionamento da linha é feita de acordo com a necessidade do cliente e de acordo com a disponibilidade de matéria-prima e intensidade das safras. Abaixo capacidades indicativas:

TFM frutas clima temperado    2000 –   2000Kg/h de fruta em entrada
TFM frutas clima temperado    3000 –   3000Kg/h de fruta em entrada
TFM frutas clima temperado    5000 –   5000Kg/h de fruta em entrada
TFM frutas clima temperado  10.000 – 10.000Kg/h de fruta em entrada
TFM frutas clima temperado  15.000 – 15.000Kg/h de fruta em entrada