Tropical Food Machinery

PELADORA AUTOMÁTICA DE BANANAS “CERERE 6000”

Tropical Food Machinery ha patentado la nueva peladora automática de bananas “Cerere 6000” que tiene una capacidad de 6 mT/H de producto fresco a la entrada con un rendimiento de pulpa extraída del 60%.

Cerere 6000 garantizará un sistema de pelado preciso y automático, con reducido empleo de mano de obra, procesamiento de la pulpa en atmósfera inerte con tratamiento antioxidante, una productividad continua y una calidad final excelente.

Modelo: TFCERERE 6000

Capacidad: 6,000 kg/h - 35.000 bananas/h

Estas son las ventajas industriales y tecnológicos ofrecidos por “Cerere”:

Empleo de solamente 10-15 operadores para las operaciones de selección y de carga de la mano de bananas al cable de acero que le conduce a la unidad para quitar el pedúnculo (la extremidad superior de la banana).

Rápido sistema de pelado automático. El pelado individual de cada fruto es efectuado instantáneamente, garantizando una clara separación de cáscara y pulpa.

Limpieza continúa con agua de las superficies en contacto con el producto para favorecer la expulsión de los residuos de cáscaras de la peladora.

Ningún contacto de la pulpa con el oxígeno atmosférico. La peladora “Cerere” realiza en automático el pelado e una cámara con atmósfera de nitrógeno sin que la pulpa entre en contacto con los operadores.

Tratamiento antioxidante. El ácido ascórbico y/o cítrico en contacto directo con la pulpa evita la oxidación y mantiene las propiedades organolépticas naturales de la banana: color, sabor y consistencia.

Apis Flora - Línea de Propóleo Concentrado

En 2019, concluimos la entrega de una línea de producción de própolis concentrado mediante extracción alcohólica y posterior evaporación bajo vacío. El proceso implica que el própolis, inicialmente en forma de cera del apiario, se agregue al alcohol de cereales dentro de un tanque de proceso diseñado específicamente para este propósito. En el tanque de mezcla, el producto se mantiene constantemente agitado, sometiéndose a sucesivas operaciones de calentamiento y enfriamiento durante muchas horas Después de este período, el própolis estará diluido. La borra sedimentada se descarta y el producto se envía al concentrador para la evaporación del alcohol y la concentración del própolis. El bule de concentración facilita la evaporación bajo vacío, y el alcohol evaporado se recupera en un condensador indirecto y se envía de nuevo al tanque de acumulación de alcohol. El producto final es própolis puro y concentrado. Todo el equipo se construyó siguiendo normas de seguridad para atmósferas explosivas y certificación ATEX. Actualmente, la línea se encuentra en perfecto funcionamiento, agregando valor a nuestro cliente.

Demerara - Línea Multifrutas 1000

Entre 2020 y 2021, completamos con éxito la entrega de una línea de procesamiento Multifrutas 1000 a Demerara, una empresa ubicada en Guyana. Esta asociación marcó un hito significativo en la industria de procesamiento de frutas de la región y merece un reconocimiento adecuado.

Ferias con participación de Tropicalfood Machinery en 2023