Tropical Food Machinery

Formulação de sucos

A unidade é usada para misturar polpas de fruta ou concentrados, com outros ingredientes como água e açúcar, para preparar a fórmula desejada. O grupo consiste essencialmente em tanques equipados com agitadores para a recepção e mistura do produto. Os tanques são posicionados sobre uma balança para permitir a correta dosagem dos ingredientes. Sendo o sistema customizado para o cliente, é possível instalar uma serie de componentes adicionais de acordo com a necessidade:

Sistema de desenvase de tambores e bins
Descongelador de polpa de fruta;
trocador de calor tubular/placas para recircular o produto quente e facilitar a formulação;
Triblender para incorporação de pós;
Sistema automatizado com receitas predefinidas;
Dosagem automática de água;
Sistema de CIP independente ou interligado a uma central existente;
Rotinas de CIP automatizadas;
Sistema de pasteurização de sucos.

O produto pode ser alimentado a partir de um sistema de desenvase ou do nosso descongelador de polpa de fruta. Uma vez realizada a preparação e a mistura, o produto será enviado à próxima fase do processo. O grupo é montado em uma plataforma metálica e é controlado por um painel de comando. A linha pode ser completamente automatizada ou manual de acordo com a preferência do cliente.

Apis Flora – Linha de Própolis Concentrado

Em 2019 concluímos a entrega de uma linha de produção de própolis concentrado mediante extração alcoólica e posterior evaporação sob vácuo. O processo requer que o própolis, proveniente do apiário em forma de cera, seja agregado ao álcool de cereais dentro de um tanque de processo projetado especificamente para essa finalidade. No do tanque de mistura, o produto mantido constantemente em agitação, passa por sucessivas operações de aquecimento e resfriamento durante muitas horas. Após esse período, o própolis estará diluído. A borra que decanta é descartada e o produto enviado ao concentrador para a evaporação do álcool e concentração do própolis. O Bule de concentração promove evaporação sob vácuo, o álcool evaporado é recuperado em um condensador indireto e reenviado ao tanque de acúmulo de álcool. O produto final é o própolis puro e concentrado. Todos os equipamentos foram construídos seguindo normas de segurança para atmosfera explosiva e certificação ATEX. Atualmente a linha se encontra em perfeito funcionamento, agregando valor para nosso cliente.

Demerara – Linha 1000 Multifruta

Entre 2020 e 2021 concluímos a entrega de uma linha 1000 Multifruta para a empresa Demerara localizada na Guiana. Essa parceria representou um marco importante na indústria de processamento de frutas da região, e merece o devido destaque.

Feiras com a participação da Tropicalfood Machinery em 2023