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Linha de produção de geleias e molhos TF 250
Linha de produção de geleias e molhos TF 250
Linha compacta de pequena capacidade, mas muito versátil para a produção de geleias, molhos de tomate, caldas de açúcar e outros preparados.
A capacidade do bule de cozimento é de 250Kg e é montado sobre células de carga para facilitar a dosagem dos ingredientes.
O conjunto é provido de um triblender para a dissolução de pós durante o processo. A temperatura é controlada automaticamente mediante controlador instalado no painel de comando. O bule é dotado de condensador com circulação de água industrial e uma bomba de vácuo para pequenas concentrações, muito utilizado na preparação de geleias e molhos de tomate a baixas temperaturas.
O conjunto efetua as seguintes operações:
Apis Flora – Linha de Própolis Concentrado
Em 2019 concluímos a entrega de uma linha de produção de própolis concentrado mediante extração alcoólica e posterior evaporação sob vácuo. O processo requer que o própolis, proveniente do apiário em forma de cera, seja agregado ao álcool de cereais dentro de um tanque de processo projetado especificamente para essa finalidade. No do tanque de mistura, o produto mantido constantemente em agitação, passa por sucessivas operações de aquecimento e resfriamento durante muitas horas. Após esse período, o própolis estará diluído. A borra que decanta é descartada e o produto enviado ao concentrador para a evaporação do álcool e concentração do própolis. O Bule de concentração promove evaporação sob vácuo, o álcool evaporado é recuperado em um condensador indireto e reenviado ao tanque de acúmulo de álcool. O produto final é o própolis puro e concentrado. Todos os equipamentos foram construídos seguindo normas de segurança para atmosfera explosiva e certificação ATEX. Atualmente a linha se encontra em perfeito funcionamento, agregando valor para nosso cliente.
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