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Linha de reidratação de ameixas, figos e tâmaras
Linha de reidratação de ameixas, figos e tâmaras
Linha completa para o processamento industrial de frutas parcialmente desidratadas, como ameixas, tâmaras ou figos, para a produção de suco reconstituído ou purê, pronto para ser encaminhado para esterilização e envase asséptico ou diretamente para linhas de formulação e envase. A planta será servida com frutas que não são frescas, mas já parcialmente desidratadas.
As etapas do processo são as seguintes:
A linha foi instalada recentemente na França. Atualmente processa ameixas parcialmente desidratadas com capacidade para 2.000 kg/h de produto acabado. Dimensionamento da linha de acordo com necessidade do cliente.
Apis Flora – Linha de Própolis Concentrado
Em 2019 concluímos a entrega de uma linha de produção de própolis concentrado mediante extração alcoólica e posterior evaporação sob vácuo. O processo requer que o própolis, proveniente do apiário em forma de cera, seja agregado ao álcool de cereais dentro de um tanque de processo projetado especificamente para essa finalidade. No do tanque de mistura, o produto mantido constantemente em agitação, passa por sucessivas operações de aquecimento e resfriamento durante muitas horas. Após esse período, o própolis estará diluído. A borra que decanta é descartada e o produto enviado ao concentrador para a evaporação do álcool e concentração do própolis. O Bule de concentração promove evaporação sob vácuo, o álcool evaporado é recuperado em um condensador indireto e reenviado ao tanque de acúmulo de álcool. O produto final é o própolis puro e concentrado. Todos os equipamentos foram construídos seguindo normas de segurança para atmosfera explosiva e certificação ATEX. Atualmente a linha se encontra em perfeito funcionamento, agregando valor para nosso cliente.
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